我們?nèi)粘I钪斜容^常見的有三種白酒執(zhí)行標準:液態(tài)法、固液法、固態(tài)法。而這三種常見的白酒執(zhí)行標準中的液態(tài)法和固液法就是我們?nèi)粘Kf的酒精勾兌酒。
對于白酒的劃分,國家其實是有嚴格的執(zhí)行標準的,而企業(yè)生產(chǎn)出酒來,也都會遵循這個標準進行檢驗,不合格便無法在市場上銷售。目前中國白酒有12種香型,任何香型的白酒瓶身都會標注具體執(zhí)行哪個標準。
醬香型標準:GB/T 26760-2011
濃香型標準:GB/T 10781.1-2006?
清香型標準:GB/T 10781.2-2006?
米香型標準:GB/T 10781.3-2006
鳳香型標準:GB/T 14867-2007
豉香型標準:GB/T 16289-2007
特香型標準:GB/T 20823-2007
芝麻香型標準:GB/T 20824-2007
藥香型標準:DB52/T 550-2008
豉香型國標:GB/T 16289-2007
馥郁香型標準:GB/T 22736-2008
老白干香型標準:GB/T 20825-2007
而酒精勾兌酒中液態(tài)法酒的標準號是GB/T 20821-2007,固液法酒的標準號是GB/T 20822-2007 。根據(jù)這些標準,我可以區(qū)別不僅可以區(qū)別純糧酒,也可以區(qū)別酒的香型。