茶多酚是茶葉中的主要活性成分，它是一種以兒茶素類為主的多酚類化合物，具有抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化、降血脂、降血糖、抗齲護齒、抗菌抗炎、抗過敏、增強免疫力和抗紫外照射等多種保健和藥理作用。
提取茶多酚的方法有溶劑萃取法、離子沉淀法、柱層分析法、低溫純化酶提取法、鹽析法和超臨界萃取法等。現在常見的就是有機溶劑萃取法，該法是先用水將茶葉中的茶多酚提取出來，再用正己烷脫色，然后用氯fan萃取除去咖啡jian，后用乙酸乙酯作主提取劑，丙酮作助提取劑純化茶多酚。此種方法中應用了正己烷、乙酸乙酯和丙酮4種有機溶劑，因此這4種溶劑的殘留量就成為評價茶多酚質量的的重要指標之一。
目前尚未見同時測定茶多酚中四種有機溶劑的有關文獻報道，譜析公司利用頂空氣相色譜儀分析方法同時測定茶多酚中的4種有機溶劑的殘留量，準確度高，檢測靈敏，重現性好。
GC-17氣相色譜儀（山東譜析）是利用國際先進技術，整合國產儀器優點，進行技術革新，推出的全新一代網絡型實驗室氣相色譜儀。
1、全兼容美國安捷倫 6890N 氣相色譜儀，可直接接駁安捷倫 6890N 氫火焰離子化檢測器、熱導檢測器、電子捕獲檢測器、火焰光度檢測器、氮磷檢測器及相關檢測器控制板；
2、儀器技術指標、性能、檢測器靈敏度可與安捷倫 6890N 相媲美；
3、可連接安捷倫色譜工作站和自動進樣器。
4、廣泛應用于石油、化工、食品、制藥、環保、疾控、安監、水務、電力、冶金、科研院所、質檢部門等領域。
色譜條件：
色譜柱：DB-FFAP毛細管柱（30m×0.125m i.d，0125μm）
柱溫 60℃ 進樣口溫度 200℃ 檢測器（FID） 溫度 200℃ 分流比 30:1
載氣 （N2）流速：40mL/min 尾吹氣（N2）流速30mL/min
