“國以民為本，民以食為天，食以安為先”，中國是一個擁有14億人口的發展中國家，食品安全對我國來說至關重要。在物流便利和消費水平變高的情形下，進口產品和零食涌入市場，各家各戶紛紛采購大批量的食物和食品，小編也相信，在相關部門的有力監管下，消費者能買的放心，買的安心。
隨著春節的日益臨近，年貨食品市場迎來銷售高峰期。傳統年貨仍是搶手貨，不過由于消費升級，在今年的春節餐桌上，作為年貨新寵——進口產品也成為廣大消費者新的需求點，如進口水果、海鮮等年貨。為了保障春節餐桌進口產品質量安全，許多地方加強食品安全專項檢查，并借助農藥殘留分析儀、原子熒光分光光度計等儀器護力餐桌安全。
近年來，得益于消費升級、冷鏈運輸和信息技術的進步以及市場準入的改善等，中國進口食品高速增長。根據有關發布顯示，2009年至2019年，中國進口食品規模以超過17%的復合增長率高速增長。另外，隨著春節臨近，進口食品銷量增長一倍，其中水果、海鮮等進口產品也成為消費者新的年貨需求點。可見，“洋年貨”受到更多消費者的青睞。
隨著食品安全越來越受到重視，水果、海鮮等產品的殘留超標，時時刻刻都在影響人們的飲食安全與身體健康。為確保供應水果、海鮮等進口產品質量可靠，許多地方開展節前食品安全專項檢查，檢查重點包括進口水果、海鮮等年貨，并通過水產品快檢室或購置快檢車，引進農藥殘留分析儀、光度計等食品安全快檢設備，全力保障節日餐桌進口水果、海鮮品質。
據悉，某地相關部門設立水產品快檢室，并且引進一套食品安全快速檢測儀器，包括農藥殘留分析儀、原子熒光分光光度計、孔雀石綠檢測儀等，保障供應海鮮產品質量可靠。與此同時，為了確保春節水果、海鮮等進口年貨品質，該地對進口年貨進行節前食品安全檢查，并通過食品安全快速檢測儀器進行定性定量檢測，檢測速度快、準確度高。
面對近年食品安全檢測的力度不斷加強，食品檢測行業市場規模逐漸擴大，并且增速穩定，基本保持20%。數據顯示，2019年我國食品安全檢測行業市場規模增長560億元。2018年我國食品安全檢測行業市場規模突破600億元。我國食品安全檢測行業市場規模呈現逐年穩定增長態勢，預計到2023年其市場規模或將向千億市場穩定邁進。
隨著我國對食品檢測發展的重視度不斷提升，行業研發人員紛紛投入食品檢測技術的研究工作中，我國食品檢測技術體系已經趨于完善，檢測技術發展也較為成熟，檢測技術水平得到顯著提升。
例如農藥殘留分析儀、原子熒光分光光度計等食品檢測儀器現已具備了操作簡便、檢測速度快、效率高、準確度高、靈敏以及檢測范圍廣等優勢。
但是，就目前而言，由于國家連續發布有關涉及調整和促進檢驗檢測服務業發展的有關產業政策，覆蓋相關食品檢測法律規范和行業標準正趨向完善，加之物聯網、大數據、智能化的融合發展，因此，食品檢測技術也要與時俱進，進一步強化食品檢測儀器的準確度、靈敏度、重現性和速度，并且賦予設備更多智能化元素，提升檢測供給水平。
隨著年關將至，年貨市場“洋味兒”彌漫，而國民消費水平和消費安全意識逐步提高，檢測意愿上升，相關食品分析檢測技術不斷更新、改進和快速發展，也為進口食品年貨市場提供技術支撐，確保人們餐桌“洋年貨”品質安全。
